150 év – Megannyi budapesti íz Kihagyhatatlan ajánlat

Bächer ebben a könyvében néhány generáció hagyományaira visszatekintve olyan ételek receptjeit adja közre, melyek többségében ismerős ízeket, hangulatokat elevenítenek fel bennünk. A mai olvasó azonban már nem biztos, hogy ismeri elkészítésük mikéntjét, és azt a kultúrát, életmódot, melyben természetesek voltak. Bächer nem hagyja magára olvasóját, és szabadon engedve anekdotizáló énjét, a hozzávalók közé vegyítve, sok mindent elmesél a régi világról. A könyv nagyon különleges és igényes kivitelű: a belívek végig színesek 175 gr-os műnyomópapírra készülnek, és minden oldal magasfényű elegáns, vastag lakkozással van felületkezelve. Az igazi különlegesség azonban a kötészet, ti. a jobb használhatóság és a bővíthetőség kedvéért egy látványosan megtervezett, ám „strapabíró” gyűrűs mappában kerül forgalomba.